生馬肉味道 生魚片你吃過，但你吃過生馬片嗎?(抖)

生魚片你吃過，但你吃過生馬片嗎?(抖)
而在火鍋微燙熟過的馬肉，因為配上其他火鍋配料和調味料，味道比較濃，但肉質同樣鮮嫩。夾一片馬肉，配上一點點的醬酒和生薑泥，真的是超～～級～～好～～吃（擦口水）火鍋料都吃光後，還可以追加白飯放進鍋裡煮成拌飯，把湯底精華也吃光光！

劉晉：九州吃馬肉 — LifeStyle Journal 優雅生活

馬肉鐵質高，生吃味道甜美，肉質富咀嚼感，但不韌， 吃生馬肉時蘸蒜蓉，薑蓉和甜醬油同吃。專吃馬肉的地方會為客人提供多個部位：肋排，腹肉等，可生吃，燒烤和火鍋。由於馬不會反芻，故馬的內臟比較乾淨，不會有異味。筆者在熊本有機會一嘗燒馬舌和

生馬肉，湯葉？到京都旅遊時一定要試試看這些「特別的美食」 …

生馬肉作為下酒菜，在伏見和祗園等地區的居酒屋菜單上經常可見，在京都第一次吃到生馬肉的外國人應該也很多。「咦！馬肉是可以吃的嗎？原本就對生吃肉感到吃驚了，稍微抗拒了一下..」。在俄羅斯，一部分地區好像也吃馬肉，不過加工成派和燻烤，香腸

【汎桌專欄】探究食肉歷史：馬肉真的可以是肉 — 日本福岡生馬肉 …

降落福岡機場，我的胃就已經調整成大胃王模式，剛剛吃下肚的食物自動位移，準備迎接福岡當地的美食，特別是讓我魂牽夢縈的馬肉。五年前初訪福岡時，我已吃過馬肉，對於那個味道念念不忘，所以這次下了飛機，我立刻直奔馬肉居酒屋，一間位於市中心的隱藏小店。

[AM730 專欄] 有醫食
還有兩日就要送蛇迎馬，指定動作，就是寫點應節話題。 搜索枯腸，是否要由馬肉說起？ 多年前，有友人設「櫻花宴」，藝明望文生義，猜想「櫻花宴」大概是日本春季農產品盛宴之類。去到才知，原來「櫻花宴」即馬肉宴，還要是生吃。日本人將脂肪肥厚的馬背肉切成小塊薄片，生馬肉紅白交錯

シカ刺し エゾシカ肉の刺身の味と食感，衛生管理
北海道十勝のハンターが北海道の動植物や風景，狩猟やジビエ，山菜などについて紹介するブログです。エゾシカ肉の刺身を食べ，味，食感，感想を記しました。食べた部位は「背ロース」，「ハツ」，「レバー」。熟成がまだ完全ではありませんが，大変美味しく頂きました。

【熊本美食】熊本市超人氣必吃特色美食.平價美食推薦TOP13
生馬肉推薦 馬櫻 熊本下通店 Provided by 位在熊本市上下通商店街的必吃美食：馬櫻下通店。是一間專賣新鮮美味的馬肉專門店。該店位在繁華熱鬧的商店街，距離著名的熊本城徒步約十分鐘，地理位置十分方便，周圍也有許多知名的飯店及商務旅館。店內

[日本趴趴走]九州，熊本 x 櫻の馬場 城彩苑 x 生馬肉 @ HAO x LIFE …

來到熊本我表姐一直心心念念的就是生馬肉！！！ 迫於無奈只好帶他去試試 但我實在是不太行 他說口感吃起來很不錯，但要沾醬才會有味道 有興趣的人也可以試試唷 在這裡除了生馬肉之外也有馬肉肉燥～算是發 …

【東京美食】東京都內7間必吃的馬肉專賣店
這是一間需要事前預約的高人氣馬肉專賣店。對於馬肉十分了解的老闆，提供各種馬肉部位最棒的烹飪料理。來訪的客人一定要點生馬肉還有握壽司，入口即化的口感。另外還有燒烤或蒸煮等馬肉料理，相信大部分的人都能享受的美味。

求司馬遷 史記.儒林列傳 (節錄) 語譯
25/1/2012 · ”轅固生曰：“必若所雲，是高帝代秦即天子之位，非邪？”於是景帝曰：“食肉不食馬肝，不為不知味；言學者無言湯武受命，不為愚。”遂罷。是後學者莫敢明受命放殺者。竇太後好老子書，召轅固生問老子書。固曰：“此是家人言耳。

日本-熊本-美食:菅乃屋-馬肉料理
來到熊本，一定要來嘗試馬肉料理其實在做馬肉料理資訊功課時，曾一度很害怕這個料理，因為生長在臺灣的我們對於馬肉是相當的陌生然而馬肉料理卻是日本自古就開始食用的料理，熊本地區更是非常推廣馬肉喔~比起牛羊，馬肉營養價值更高，甚至被譽為健康食材，是非常對人體有益的料理。

【咕嚕魔力】經典粵菜入口酸甜鹹酥 「鬼馬」混搭創新引風潮 ｜ …

咕嚕肉堪稱粵菜經典，然而因咕嚕肉的酸甜汁準備費時，而且需要油多才炸得香脆，家中不易做，所以大多是上館子用餐，才有機會享用。咕嚕肉味道酸甜，開胃生津，大人小孩都愛，下飯佐酒皆宜，世代以來一直是粵菜中的臺柱。 要說咕嚕肉的確切起源，已無從查考，但「咕嚕」二字之意，有兩

【熊本】菅乃屋上通店 食馬肉初體驗 @ 胖胖工作室 :: 痞客邦

吃生馬肉的沾醬是生薑泥和日本甘口醬油。 比較特別的是馬的皮下脂肪，是馬的稀少部位，因富含動物性膠原蛋白(俗稱明膠)，吃起來脆脆的，還蠻受當地人喜愛的；皮下脂肪也可以跟馬赤身一起沾醬食用，會有不同的口感享受。

關東完食計畫【東京惠比壽｜肉壽司】東京人續攤喝酒的秘密酒 …

先來看個新聞報導：日「肉壽司」掀風潮 櫻花妹愛「生馬肉」 一提到東京深夜的小酌場所，大概首推新宿的「思出橫丁」了吧，雖然觀光客眾多，提供的食物品質還是相當不錯，店內也幾乎有一名精通中文的店 …

★九州 馬櫻~驚為天人的馬肉 ★
馬肉是熊本的特色美食，來到這一定要來嘗嘗馬櫻有很多連鎖店，網路上評價不錯 第一次吃馬肉，沒想到馬肉有這麼多種吃法，菜單上選項很多，四個人在很貪心，每種都想吃情況下 點了燒烤，涮刷鍋各二人份，外加一盤馬肉握壽司 【馬肉刺身】有三種部位共六片原本看到左邊的油花覺得有害怕吃