【灣仔拉麵】荃灣人氣拉麵首次進駐港島！新店限定墨汁黑松露拉麵/海蝦味噌沾麵 …
以魚介湯拉麵做主打的拉麵店「拉麵臺風」，繼旺角和荃灣店後，今個12月正式進駐灣仔。新店同時推出三款新拉麵和沾麵，由日本老闆伊東遊唄製作和監工，包括有濃厚蟹蝦豚骨拉麵($88)，墨汁黑松露拉麵($88)和海蝦味噌沾麵($88)，其中濃厚蟹蝦豚骨拉麵，豬骨湯底經自家熬製2日，配上蝦油，蟹油和
與拉麵相似的麵料理？沾麵的美味吃法
2016年4月，東京超人氣拉麵店「麵屋一燈」至臺灣開啟海外第一家分店，正式將「日式沾麵」介紹給海外民眾。「沾麵」是日式拉麵的一種，但知名度不如拉麵，但近來日本越來越多拉麵店菜單中出現沾麵選項，沾麵 …
拉麵.etc 謠指部 – 2021.01.20 麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店
2021.01.20 麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 期間限定（？）【秋刀魚沾麵】（250元） 因為聽說有秋刀魚沾麵，所以就來收了！ 這邊的秋刀魚應該指的是「秋刀魚『煮干』」。老王似乎只使用單一煮干，或是下料下得蠻重的，秋刀魚的味道隱隱約約感受得出來。
櫻花蝦•魚介 沾麵新歡
日本拉麵店總是開得沒完沒了，覺得奄悶無新意嗎？未必，最近城中有不少沾麵專門店登場，所謂沾麵，並非一般湯拉麵，而是如中式乾撈般湯，麵分開上。沾麵風愈吹愈烈，款式亦變得更講究。由最初的豬骨，麵豉湯，演變至今日添加了櫻花蝦及魚介熬製，你又準備好作新嘗試嗎？
![[閒聊] 女孩兒們覺得哪一家的拉麵麵超好吃 - WomenTalk板 - Disp BBS](https://i0.wp.com/i.imgur.com/iirLOJzh.jpg)
拉麵，沾麵，油蕎麥的分別是？日本美食種類報你知-風傳媒
與拉麵最大的區別就是，沾麵的麵與湯汁是盛放在不同的容器的。 因為麵與湯分開放，所以更能品嘗到麵的醇香，用麵沾過湯水之後再食用，那種
食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵 …
「拉麵的日文叫ラーメン，於江戶時代未期由中國傳入日本，所以亦名叫中華麵。」Peggy聲些解釋。在日本的拉麵店常見有兩種方法柯打拉麵，一種是自動販賣機，另一種是剔紙仔，像這間店便給客人剔紙仔，可以選擇麵的份量，醬汁的多少，要蔥(ねぎ)或走蔥等等。
臺南拉麵，沾麵懶人包！精選16間拉麵店～拉麵控必吃清單！
拉麵無疑是日本當代飲食中具代表性的美食之一，而近年來，臺南拉麵店如雨後春筍般開了一間又一間，各家都別具特色！小編本次精選16間拉麵店，除了拉麵外，還有近年來崛起的沾麵，兩種類型的好味道 …
屯京拉麵 中山店，來自東京池袋的人氣美味日式拉麵，沾麵，加麵 …
我愛沾麵，但我不愛這湯頭…。 旅行狂愛吃筆記 一直以來都很喜歡屯京拉麵的口味，無論是豚骨湯頭或是麵條都是，這也是為什麼我吃了好幾次的原因。不過隨著來臺的日本拉麵越來越多，屯京好像也不是我覺得最好吃的拉麵了。像是麵屋壹慶， 鳥人拉麵 屯京
全臺必吃拉麵 TOP 10！這間名店蟬聯5年冠軍，桃園最好吃雞湯拉麵 …
27/1/2021 · 想吃道地的日式拉麵不用飛出國，臺灣拉麵店如雨後春筍般冒出，全臺最大的拉麵討論社群《臺灣拉麵愛好會》，近日由5萬名成員票選出2020年十間「全臺必吃的年度金賞拉麵店」，第一名由辣麻味噌拉麵風光奪下五連霸，還有去年新成立的士林排隊美食「隱家拉麵」，號稱桃園最好吃雞湯拉麵
陳玲玲》日本拉麵藏不住的好味道！
21/1/2021 · 鬼金棒味噌拉麵目前在臺北共有三間分店，中山商圈兩間，松江南京附近一間，三間分店主打的餐點也不盡相同，總店以沾麵為主，中山，松江南京
臺南Nani麵，日式沾麵/豚骨魚介拉麵～料多實在好好味，新美街 …
沾麵 – 豚骨魚介，豚骨魚介咖哩，豚骨魚介赤辛，秘製花雕雞沾麵 拉麵 – 豚骨魚介，濃厚咖哩拉麵 每碗價格 NT210-250 ，肉可以選擇牛肉(薄片)，雞肉(帶皮肉塊)，豬肉(厚)，當晚賣最好的是雞肉，但其實我覺得 Nani麵 的牛豬也很好吃，而且肉的份量很足，感覺CP值很好!!
拉麵新寵 沾麵風味 — LifeStyle Journal 優雅生活
沾麵跟一般拉麵不同的地方，就是湯與麵是分開的，方便了勞動大眾可以不燙嘴巴大口而又快速地享用完一碗拉麵。 隨著沾麵的發展與改良，濃郁稠密的熬湯，與煙韌彈牙的麵條，逐漸贏得大眾的芳心，甚至因為這種更為獨特的風味，成為了嗜麵者的新寵兒。
沾麵TOP 5 拉麵店大比拼！中環米芝蓮周月／荃灣$73小店大片叉 …
沾麵，是日本拉麵的旁支，聞說是拉麵大師山岸一雄先生做給麵店夥計的福食，貪其熱湯冷麵，可以豪邁地大口大口吃。後來被店中熟客發現，爭相試食，再經山岸反覆改良，開始發揚光大。湯汁濃厚，麵條爽彈，份量又比正常拉麵多(某些店可免費加麵)，令沾麵備受熱捧，成為潮流。
拉麵控尖叫！臺北10間隱藏版超強拉麵，只知道一蘭就太遜了！
拉麵愛好者們有福啦！你們也跟小編一樣，常常想發掘臺北的厲害拉麵，尋尋覓覓好辛苦嗎？FunNow為你精心整理「臺北最強拉麵地圖」！不管是濃郁的還是清爽的，沾麵還是湯麵，日本人開的還是臺灣人開的，這裡都有！唯一的共通點就是，都好好吃啊～快把這篇收藏起來，然後一間一間把它吃完
日本的拉麵又鹹又油又膩 但不知道為什麼還是覺得很好吃
15/1/2021 · 沾麵其實就是麵沾著濃郁的湯吃， 麵通常比較Q彈，好吃關鍵就在這碗濃郁的湯頭裡。 濃郁的魚介豚骨湯充分裹住麵條，剩下濃稠的湯汁可加入清湯
